pruebe

La cultura de la cocina de Ordu ha evolucionado principalmente de acuerdo con las características geográficas de la ciudad. Por ejemplo, los ingredientes y sabores comunes pueden variar entre las zonas costeras y el interior, y entre las llanuras bajas y las mesetas altas. En este contexto, el hecho de que tenga una costa hasta el Mar Negro, y esté rodeado de altas montañas justo después de la costa, y que tanto la pesca como la agricultura y la ganadería estén muy extendidas ha hecho que la cultura gastronómica de Ordu sea extremadamente diversa y rica.

Como parte de la cultura del Mar Negro, el repollo negro, la harina de maíz, los frijoles y el pescado, se utilizan ampliamente en las comidas en Ordu. Por este motivo, la sopa de repollo negro y el wrap, el hamsi tava (anchoas fritas), el hamsi pilavı (anchoas y arroz), la lubina al vapor y el mısır ekmeği (pan de maíz) se encuentran entre las delicias que puedes disfrutar en Ordu. Además, Ordu tiene una cultura gastronómica única en cuanto a los ingredientes o el estilo que se utiliza en la región.

Cuando vayas a Ordu, no te vayas sin antes probar la pasta de avellanas, Ordu pidesi (una especie de pastelería tradicional como la pita), tostadas de Ordu, su böreği (pastelería), kuru yufka böreği, ısırgan yağlacı, frijoles Akkuş, pastelería con avellana, dürme, pepinillo, Yalıköy köftesi (albóndiga), bola de miel con avellana (fındıklı bal topu), cevizli helva (nuez halva), keşkek, estofado, carne frita melocan, galdirik kavurması y pepinillo, y carne frita sakarca.