попробовать

Кухня Орду развивалась преимущественно в соответствии с географическими особенностями города. Например, типичные для региона ингредиенты и вкусы могут различаться между прибрежными и внутренними районами, а также между низкими равнинами и нагорьями. Наличие у Орду выхода к Черному морю и расположение Орду среди высоких гор непосредственно за побережьем, а также широкая распространенность рыболовства, сельского хозяйства и животноводства сделали кухню Орду невероятно разнообразной и богатой.

Черная капуста, кукурузная мука, фасоль и рыба, как часть культуры Черноморского региона, широко используются в кухне Орду. В Орду можно насладиться вкусом таких изысканных блюд, как суп из черной капусты, хамси тава (жареные анчоусы), хамси пилавы (анчоусы и рис), морской окунь на пару, а также мысыр экмеги (кукурузный хлеб). Кроме того, Орду отличает уникальная культура или способ приготовления ингредиентов.

При посещении Орду обязательно попробуйте пасту из лесных орехов, Орду пидеси (разновидность традиционной выпечки, похожей на лаваш), тост Орду, су бореги (выпечка), куру юфка бореги, ысырган ягладжы, фасоль Аккуш, выпечку с фундуком, соления дюрме, Ялыкёй кофтеси (фрикадельки), медовый шарик с лесным орехом, джевизли хельва (грецкая ореховая халва), кешкек, рагу, жареное мясо мелокан, галдирик кавурмасы, соления и жареное мясо сакарджа.